Acumulação de nitratos nas plantas e no solo Factores que afectam o processo e o seu impacto na saúde humana e animal
-
- Portugiesisch ausgewählt
23,99 €
UVP
26,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.04.2020
Verlag
Edições Nosso ConhecimentoSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
113 g
Sprache
Portugiesisch
ISBN
978-620-0-88813-6
O crescimento dos cultivos depende muito da disponibilidade de nitrogênio, que é absorvido pelas plantas predominantemente sob a forma de nitrato, que reduziu para a maioria das espécies nas folhas a amônia para formar aminoácidos e proteínas. Os seres humanos e os animais dependem das proteínas construídas pelas plantas. Assim, o uso de fertilizantes minerais N é essencial para alimentar a população mundial, mas também está associado a riscos como o aumento da concentração de nitrato nas partes comestíveis das plantas. A toxicidade do nitrato é baixa, mas é reduzida pelos microorganismos aos nitritos, que são conhecidos por causar metemoglobinemia em lactentes e com aminas para formar nitrosaminas, que são conhecidas por induzirem câncer. Até 70% dos nitratos ingeridos pelos seres humanos são derivados de vegetais. Os vegetais que são capazes de acumular grandes quantidades de NO3 - incluem alface, espinafres, couve, aipo e brócolos chineses. NO3 - está presente na maioria dos alimentos em baixa concentração. Mas os vegetais de folhas verdes contêm maior concentração de NO3 - do que outros alimentos.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice