Backen mit den Landfrauen

Leckere Backrezepte von den Landfrauen

denise am 23.10.2020
Bewertungsnummer: 1392986
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Die mehr als 60 Rezepte des Buchs stammen von den Landfrauen aus den beiden TV-Serien „Land und lecker“ (WDR) und „Landfrauenküche“ (BR). Sie sind in die Kategorien „Kuchen und Torten“, „Süße Teilchen und Kleingebäck“, „Mehlspeisen und fruchtige Aufläufe“ sowie „Brot und pikantes Gebäck“ unterteilt. „Warmer Zitronenkuchen“, „Überbackener Rhabarber“, „Apfel-Flammkuchen“ und „Ziegenfrischkäse im Filoteig“ bilden nur eine kleine Auswahl der unterschiedlichen Rezepte ab. Die Rezepte bestehen aus der Personenzahl für die das Rezept ausgelegt ist bzw. der entstehenden Menge, wie beispielsweise ein Blech, den Zutaten sowie der Zubereitung und mindestens einem Foto. Außerdem befinden sich an verschiedenen Stellen im Buch noch Tipps und allgemeine Informationen zum Backen. Etwas schade finde ich, dass die Back- und Kühlzeiten nur in der Beschreibung der Zubereitung enthalten sind und nicht einzeln angegeben wurden. Das benötigte Handwerkzeug versteckt sich ebenfalls, sofern es angegeben ist, im Zubereitungstext. Die für die Zubereitung benötigte Zeit sowie die Nährwertangaben fehlen leider ganz. Es bereitetet trotzdem viel Spaß, die abwechslungsreichen und leckeren Rezepte umzusetzen und die entstandenen Backwaren allein oder auch gern zusammen mit der Familie oder Freunden zu genießen.

Backen ist.....Liebe

katikatharinenhof am 22.09.2020
Bewertungsnummer: 1380079
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich habe schon unendlich viele Koch-& Backbücher gelesen und die Rezepte ausprobiert, aber keines hat sich so nachhaltig in mein Herz geschlichen wie "Backen mit den Landfrauen", denn dieses Backbuch ist Liebe pur. Das Backbuch ist ein unglaublich leckerer Rezeptschatz und bietet eine Vielzahl von Lieblingsrezepten der Landfrauen aus den Fernsehserien "Land und lecker "(WDR) und "Landfrauenküche" (BR). Optisch gibt die Umschlaggestaltung schon erste Eindrücke von den kulinarischen Genüssen, die im Buch zu finden sind und nach einer kurzen warmherzigen Einleitung heißt es auch dann schon - es darf gebacken werden. Die Rezepte sind leicht verständlich aufgeschrieben, übersichtlich in Zutatenliste und Zubereitung gegliedert und mit echten Hingucker-Fotos versehen. Wer kann da schon Nein sagen, wenn Erdbeertiramisu-Torte, Bergische Mehlspeise, Lauchtorte oder Lagerfeuerpizza perfekt in Szene gesetzt werden, den Leser regelrecht anlachen und sich der Duft der Backwaren aus den Seiten in den heimischen vier Wänden verbreitet. Hier wird Backen zur Herzensangelegenheit, egal ob Backprofi oder Neuling - die Rezepte sind im Handumdrehen umgesetzt und einfach köstlich. Meine Favoriten sind der Bratapfel-Auflauf, der mit einer himmlischen Quarkwolke mit krossen Butterstreuseln für Gaumenfreude sorgt, das Tassenbrot - ein kleiner Snack für zwischendurch, der noch warm auf dem Ofen am besten schmeckt, und der Quark-Streusel-Kuchen....einfach göttlich und irgendwie kann man nicht genug von all den kleinen und großen Köstlichkeiten bekommen. Aber auch die Brotrezepte sorgen für ordentlich Abwechslung und verführen mit rescher Kruste zum Reinbeißen. Am Ende des Buches befindet sich ein Kurzportrait der Landfrauen mit Foto - eine schöne Idee, die das Backbuch noch persönlicher werden werden lässt. Dieses Backbuch gehört in jedes Küchenregal, um kleine und große Schleckermäulchen zu verzaubern :-)