Gressingham The Definitive Collection of Duck and Speciality Poultry Recipes for You to Create at Home
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26,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
19.10.2020
Abbildungen
100+ photographs
Verlag
Meze PublishingSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
25/19,7/1,8 cm
Gewicht
794 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-910863-68-8
Gressingham is synonymous with duck, and this book marks a special moment in time as it celebrates 50 years of the family business that was founded by the Miriam and Maurice Buchanan in 1971. With a comprehensive overview on how to cook duck, the history of the business and over 80 recipes, it's the definitive culinary guide to duck, featuring classic canard dishes such as Duck à l'Orange and confit duck, poultry twists on dishes such as paella and chilli con carne as well as a dedicated
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