Enhancement of the functional properties of lactic acid bacteria Lactic Bacteria: Control of new techno-functional properties and Improvement of food processes
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54,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
17.03.2021
Verlag
Our Knowledge PublishingSeitenzahl
116
Maße (L/B/H)
22/15/0,7 cm
Gewicht
191 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-620-3-39717-8
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