Osmanli Hanimlari Mutfakta
15,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-975-05-2721-0
Erscheinungsdatum
01.09.2019
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Einband
Taschenbuch
Verlag
Iletisim YayinlariSeitenzahl
232
Maße (L/B)
16/23 cm
Sprache
Türkisch
Gelenekselle modern arasina iyice sikismaya baslayan bir toplumsal yapinin mutfaga, ev hayatina, kadina, Batiya bakisinin yansimalarinin net bicimde izlenebildigi makaleler sadece yemek kültürüyle, mutfakla ilgilenenler icin degil alaturkaliktan alafrangaliga gecisin yansimalarini görmek isteyenler ve kadin calismalarina ilgi duyanlar icin de lezzetli bir kitap olusturuyor.
... buradaki makaleler, Osmanli Imparatorlugundan Türkiye Cumhuriyetine gecis dönemi sayilabilecek olan 1880-1926 yillari arasindaki dönem hakkinda dikkatli bir okuyucuya cok sey ögretiyor. Kültür alaninda Batiya yönelmis, yeri geldiginde Toulonnaise corbasi ile Bordeaux sarabini masaya getirmekten geri kalmayan ama iki ayagi bir papuca girdiginde de bir omletle karnini doyurmaya razi olan, ascilarla usaklar tarafindan hizmet edilmeye alismis ama artik ev islerini tamamen onlara birakmayip bazi kararlari kendi vermek isteyen, geleneksellikle modernlik arasinda kalmis varlikli bir kitlenin dünya görüsünü ve özlemlerini dillendiren yazilardir bunlar.
Irvin Cemil Schick
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