Bestimmung von Koffein Bestimmung von Koffein in handelsüblichem Kaffee mit der Spektroskopiemethode
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- Deutsch ausgewählt
50,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
25.08.2022
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
76
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
131 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-5-10797-3
Koffein kann in organischen Verbindungen der Methylxanthin-Familie enthalten sein, die in den Blättern, Samen oder Früchten von über 60 Pflanzenarten weltweit vorkommen. Es wird in verschiedenen Erfrischungsgetränken als Aromastoff verwendet und absichtlich zugesetzt, um Menschen süchtig nach diesen Getränken zu machen. Koffein ist ein natürliches Stimulans des zentralen Nervensystems, das die Schläfrigkeit verringert und die Wachsamkeit wiederherstellt. Koffein kann eine leichte Form der Drogenabhängigkeit hervorrufen, die mit Entzugserscheinungen wie Schläfrigkeit, Kopfschmerzen und Reizbarkeit einhergeht, wenn eine Person nach wiederholter täglicher Einnahme den Koffeinkonsum einstellt. Die Spektroskopietechnik wird zur Schätzung des Koffeingehalts von Kaffee verwendet.
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