Aufwertung von Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie Nebenprodukte der Lebensmittelindustrie
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- Deutsch ausgewählt
35,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
12.04.2023
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
56
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
102 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-5-88306-8
Dieses Buch befasst sich mit der Behandlung und Verwertung einiger Nebenprodukte der Agrar- und Lebensmittelindustrie. In diesem Buch werden einige Wege zur Verwertung von Nebenprodukten wie Kompostierung, Methanisierung, Extraktion bioaktiver Moleküle, energetische Verwertung und Verwertung in der Tierernährung beschrieben. Die Wahl fiel auf die Nebenprodukte von sechs Lebensmittelindustrien, nämlich: Die Ölindustrie, die Fleisch- und Fischindustrie, die Milchindustrie, die Fruchtsaftindustrie und die Brennereiindustrie. In diesem Buch werden einige Verwertungswege und Anwendungen für Produkte aus Nebenprodukten vorgestellt.
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