Zwischen Luxusanspruch und Alltagsversorgung – Eiskellerbau und Natureisnutzung im Gebiet des ehemaligen Kreises Eutin
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- Deutsch ausgewählt
24,90 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
27.02.2025
Abbildungen
18 schwarz-weiße und 32 farbige Abbildungen, 2 schwarz-weiße Tabellen
Verlag
Verlag LudwigSeitenzahl
136
Maße (L/B/H)
27,1/21,4/1,7 cm
Gewicht
890 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-86935-479-8
In einer umfassenden historischen Bestandsaufnahme vermittelt der Autor am Beispiel des ehemaligen Kreises Eutin detaillierte Einsichten in Bau, Gestaltung und Funktion von Eiskellern unterschiedlichen Verwendungszwecks und bettet die Natureisnutzung in übergreifende wie auch regionale wirtschaftliche, technische und sozio-kulturelle Zusammenhänge ein. Ein Blick in den Alltag des Umgangs mit Eis und auf die Akteure rundet die Studie über eine vergangene Kühltechnik ab.
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