Lektine aus marinen Makroalgen und ihr pharmakologisches Potenzial Eine kurze Geschichte, gefolgt von Isolierungsmethoden, strukturellen Merkmalen, Ligandengruppen und ihren Bioaktivitäten
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- Deutsch ausgewählt
35,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.03.2025
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
56
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
102 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-8-81506-6
Algen sind die vielfältigsten Organismen der Welt, autotrophe Lebewesen, die von einzelligen Organismen bis hin zu makroskopischen Organismen reichen. Algen werden von der Industrie vor allem für kosmetische, lebensmitteltechnische, pharmazeutische, biotechnologische und textile Anwendungen genutzt und verwertet. Diese Organismen gelten als Quelle von Biopolymeren und bioaktiven Substanzen wie Polysacchariden, Phenolverbindungen, Lipiden, Pigmenten und Proteinen. Lektine stellen eine Klasse von Proteinen dar, die die Fähigkeit haben, Kohlenhydrate zu erkennen, ohne katalytische Aktivität zu zeigen. Die Lektine der Makroalgen haben ein geringes Molekulargewicht, wodurch sie weniger antigen wirken, und gelten als vielversprechende Moleküle mit biologischen Aktivitäten und pharmakologischem Potenzial. Trotzdem sind marine Makroalgen für diesen Zweck noch wenig erforscht. Vor diesem Hintergrund wird in diesem Buch ein Überblick über Lektine gegeben, die aus den drei wichtigsten Phyla mariner Makroalgen isoliert wurden und pharmakologisches Potenzial besitzen.
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