Das kleine Buch der essbaren symbiotischen Pilze von Kamerun DE
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- Deutsch ausgewählt
60,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
27.05.2025
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
112
Maße (L/B/H)
22/15/0,8 cm
Gewicht
185 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-8-00620-4
Die Ernte von essbaren, symbiotischen Pilzenim Wald ist eine Kunst der Subtilität und der Unterscheidung. Sie erfordert eine gute Beobachtungsgabe, ein hohes Maß an Ernsthaftigkeit und Dokumentation. Mit dem kleinen Buch der symbiotischen Speisepilze Kameruns haben Sie bei Ihren Pilzexkursionen das Wissen der Spezialisten und die Wissenschaft in der Tasche. Seit Jahrtausenden werden sie wegen ihres Geschmacks, ihrer weichen Konsistenz, ihrer leichten Verdaulichkeit und ihrer therapeutischen Wirkung geschätzt. Sie sind reich an Proteinen von hoher biologischer Qualität, enthalten fast 15 essenzielle Aminosäuren, sechs lebenswichtige Mineralien (Kalium, Selen, Mangan, Kupfer, Eisen und Phosphor), haben gesundheitsfördernde bioaktive Antioxidantien und enthalten neun essenzielle Vitamine. Ihre Antioxidantien helfen bei der "Fettverbrennung", der Vorbeugung und Bekämpfung von oxidativem Stress, Diabetes, chronischen Entzündungen, Krebserkrankungen, Nebenwirkungen der Chemotherapie, neurodegenerativen Erkrankungen (Alzheimer, Parkinson...), Bluthochdruck und den Auswirkungen der Wechseljahre. Die 50 essbaren symbiotischen Pilze Kameruns wachsen in einzigartigen Ektomykorrhizawäldern, die als mykologische Schutzgebiete im gesamten Kongobecken erhalten werden müssen.
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