Precipitazioni, suolo e resa del mais proteico di qualità nella Nigeria settentrionale DE
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- Italienisch ausgewählt
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49,90 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
14.07.2025
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
100
Maße (L/B/H)
22/15/0,7 cm
Gewicht
167 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-8-85759-2
Una grave limitazione del mais normale è che le sue proteine sono povere di due aminoacidi nutrizionalmente vitali, la lisina e il triptofano. Entrambi sono aminoacidi essenziali che le persone (e altri animali semplici come il pollame) devono ottenere dagli alimenti perché non sono in grado di sintetizzarli da soli. Il mais è carente anche di un'importante vitamina. È povero di niacina disponibile e gli organismi carenti di questa vitamina B sviluppano la pellagra (caratterizzata da dermatite, diarrea e demenza). Per questo motivo, qualsiasi forma nutriente di mais merita un'attenzione particolare.
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