Opady deszczu, gleba i plony wysokiej jakości kukurydzy bialkowej w pólnocnej Nigerii
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- Polnisch ausgewählt
54,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
14.07.2025
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
100
Maße (L/B/H)
22/15/0,6 cm
Gewicht
167 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-620-8-85760-8
Powänym ograniczeniem zwyk¿ej kukurydzy jest to, ¿e jej biäko ma nisk¿ zawarto¿¿ dwóch wänych aminokwasów, lizyny i tryptofanu. Oba s¿ niezb¿dnymi aminokwasami, które ludzie (i inne proste zwierz¿ta, takie jak drób) musz¿ pozyskiwä z po¿ywienia, poniewä nie mog¿ ich samodzielnie syntetyzowä. Kukurydza ma równie¿ niedobór wänej witaminy. Ma nisk¿ zawarto¿¿ niacyny, a ciäa z niedoborem tej witaminy B rozwijaj¿ pellagr¿ (charakteryzuj¿c¿ si¿ zapaleniem skóry, biegunk¿ i demencj¿). Z tego powodu käda po¿ywna forma kukurydzy zas¿uguje na szczególn¿ uwag¿.
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