Wina naturalne - czy ró¿nica tkwi w smaku? Badanie sensoryczne przeprowadzone w¿ród ekspertów winiarskich i konsumentów
-
- Polnisch ausgewählt
19,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.07.2025
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
113 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-620-2-33393-1
Wina ekologiczne i biodynamiczne od dawna wzbogacaj¿ rynek win. Od kilku lat ¿wiat winiarski zwraca uwag¿ na nowe poj¿cie: "wina naturalne". W rzeczywisto¿ci jest to najpierwotniejsza forma wina, poniewä ta metoda produkcji wina istnieje od momentu, gdy winogrona zacz¿to przetwarzä na wino. Nie ma (jeszcze) dok¿adnej definicji naturalnych win i nie ma etykiety ani organizacji certyfikuj¿cej ten rodzaj wina. Producentami naturalnych win s¿ winiarze, którzy nie tylko uprawiaj¿ swoje winnice zgodnie z kryteriami ekologicznymi lub biodynamicznymi, ale tak¿e stosuj¿ techniki produkcji winiarskiej bez dodatków lub z ich minimalnym u¿yciem. Celem jest uzyskanie jak najbardziej naturalnych win. Eksperci i konsumenci wina cz¿sto uwäaj¿, ¿e wina naturalne stanowi¿ zupe¿nie inn¿ kategori¿ win pod wzgl¿dem sensorycznym i smakowym. "Czy ró¿nica tkwi w smaku?" - w poszukiwaniu odpowiedzi na pytanie, czy zäo¿enie to jest uzasadnione i czy wina naturalne rzeczywi¿cie ró¿ni¿ si¿ od win nie naturalnych pod wzgl¿dem w¿äciwo¿ci sensorycznych, Alexander Hirt przeprowadzi¿ dog¿¿bn¿ analiz¿.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice