Étude des processus pré-abattage axée sur l'abattage sans cruauté Étude appliquée aux bovins et aux porcs. DE
-
- Französisch ausgewählt
47,99 €
UVP
54,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
12.11.2025
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
84
Maße (L/B/H)
22/15/0,6 cm
Gewicht
143 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-620-9-05564-5
En raison de la forte consommation de viande par la population et des préoccupations relatives au bien-être des animaux, certains chercheurs et organisations ont créé le concept d'abattage humanitaire, qui vise à utiliser des techniques et des pratiques dans les étapes précédant l'abattage afin de réduire la souffrance des animaux. La qualité de la viande dépend également du stress subi lors des étapes précédant l'abattage, qui peut modifier son pH. L'abattage humanitaire englobe les étapes allant de la manipulation et du transport à la ferme jusqu'aux conditions de saignée. Ainsi, ce travail avait pour objectif de vérifier les conditions de manipulation, de transport et d'abattage des animaux dans les abattoirs de la région de Campos Gerais et de l'intérieur de São Paulo, en les comparant aux conditions suggérées par l'abattage humanitaire.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben: Einfach Barcode scannen, Versandetikett ausdrucken, Bücher verschicken und Thalia Geschenkkarte erhalten.
Jetzt verkaufenNoch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice