Antibakterielle Wirkung von Pflanzen bei der Lebensmittelanalyse Beziehung zwischen Salmonellen aus Lebensmitteln und Extrakten aus Gewürzpflanzen. DE
-
- Deutsch ausgewählt
54,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
28.12.2025
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
100
Maße (L/B/H)
22/15/0,7 cm
Gewicht
167 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-9-49665-3
Dieses Buch befasst sich mit der Beziehung zwischen einigen Pflanzen, die als Gewürze in Lebensmitteln verwendet werden, und deren möglichen Auswirkungen auf das Bakterienwachstum der Mikroorganismen in der Umgebung. Daher ist es wichtig zu überprüfen, inwieweit die antibakterielle Wirkung von Gewürzen oder Würzmitteln tatsächlich einige Mikroorganismen eliminieren kann, die Gesundheitsprobleme in Lebensmitteln verursachen. Zu diesem Zweck befasst sich diese Studie mit Problemen im Zusammenhang mit Lebensmittelvergiftungen, die hauptsächlich durch Bakterien der Gattung Salmonella verursacht werden. Es wurden Pflanzen mit nachgewiesener antibakterieller Wirkung verwendet, um einen Zusammenhang zwischen der Möglichkeit einer reinen Bakteriostase in diesem Prozess und der möglichen Ursache eines falsch negativen Ergebnisses bei Lebensmittelanalysen zu untersuchen.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben: Einfach Barcode scannen, Versandetikett ausdrucken, Bücher verschicken und Thalia Geschenkkarte erhalten.
Jetzt verkaufenKundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice