Bewertung der Gammastrahlung zur Ausrottung der Mikroflora von Kichererbsen DE
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- Deutsch ausgewählt
43,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
19.01.2026
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
80
Maße (L/B/H)
22/15/0,6 cm
Gewicht
137 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-9-54745-4
Das Ziel dieser Arbeit war es, eine Probe von Kichererbsen (Cicer arietinum) aus einem Supermarkt in Lahore (Pakistan) zu entnehmen, um die mikrobielle Belastung dieser Probe zu ermitteln. Zur Sterilisierung der Kichererbsen wurde eine Gammastrahlendosis von 2 kGy verabreicht. Die auf den Kichererbsenproben nachgewiesenen Mikroben waren Bacillus subtillis, Escherichia coli, Streptococcus pyogenes und Staphylococcus aureus, was durch API-Streifen bestätigt wurde.
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