Studie über die biologische Vielfalt der Dattelpalme in Mauretanien. Variabilität der physikochemischen und antioxidativen Eigenschaften von Dattelsorten aus dem mauretanischen Adrar.. DE
-
- Deutsch ausgewählt
43,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
23.01.2026
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
52
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
96 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-9-56061-3
In dieser Studie werden die physikochemische Vielfalt und die antioxidativen Eigenschaften von Dattelpalmensorten aus dem mauretanischen Adrar analysiert. Achtundzwanzig Sorten zeigten signifikante Unterschiede in den physikochemischen Eigenschaften, unabhängig von der Herkunft aus der Oase. Phenolische Verbindungen, Flavonoide und antioxidative Aktivität waren bei früher Reife höher und nahmen während der Reifung ab, wobei starke Korrelationen zwischen Polyphenolen und antioxidativer Kapazität bestanden. Bestimmte Sorten wiesen besonders hohe Werte auf.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben: Einfach Barcode scannen, Versandetikett ausdrucken, Bücher verschicken und Thalia Geschenkkarte erhalten.
Jetzt verkaufenKundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice