Das Kochgesetzbuch Die Grundlagen erfolgreichen Kochens
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Beschreibung
Produktdetails
Zustand
Sehr gut
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
12.09.2008
Abbildungen
mit zahlreichen Farbfotos von Wolfgang Schardt. 27,5 cm
Verlag
Edel Books - ein Verlag der Edel VerlagsgruppeSeitenzahl
320
Maße (L/B/H)
27,7/18,4/2,7 cm
Gewicht
1254 g
Farbe
Kaffee
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
EAN
2710003294631
Warnhinweis
nicht erforderlich.
In dieser Kochschule, seinem ersten Buch, verrät Christian Rach seine Koch-Geheimnisse. Roter Faden sind seine 10 Koch- Gebote, die sich gleich selbst entschärfen: Nur alles nicht zu verbissen sehen, lautet die Philosophie, die dahinter steht. Dieses Konzept zieht sich durch das Buch und obwohl der Aufbau dem üblicher Kochschulen entspricht, ist die Herangehensweise doch neu: Techniken werden von Grund auf erklärt und anhand der Rezepte in der Praxis verdeutlicht. So wird ein Verständnis für die Grundprinzipien des Kochens vermittelt. Und wer die verstanden hat, für den wird Kochen lernen ganz leicht!
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