Gefrorenes Gold: Die vergessene Industrie des globalen Eishandels Monopolbildung, Logistik, und die erste globale Kühlkette im 19. Jahrhundert, 1806–1890
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- Deutsch ausgewählt
16,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Altersempfehlung
1 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
18.03.2026
Verlag
EpubliSeitenzahl
108
Maße (L/B/H)
29,7/21/0,7 cm
Gewicht
346 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-565-33612-8
Der Leser folgt den Spuren von Frederic Tudor, dem exzentrischen "Eiskönig", der aus einer scheinbar absurden Idee ein globales Monopol schmiedete. Das Buch analysiert, wie diese erste globale Kühlkette nicht nur die Konsumgewohnheiten veränderte – indem sie Eiscreme und gekühltes Fleisch in den Tropen ermöglichte –, sondern auch die Grundlage für moderne Logistiknetzwerke schuf. Es beleuchtet den harten Überlebenskampf dieser Industrie gegen den unaufhaltsamen Aufstieg der künstlichen Kälteerzeugung.
"Gefrorenes Gold" ist ein packendes Stück Wirtschaftsgeschichte. Es zeigt Historikern und Wirtschaftsstudenten, wie ein vergängliches Naturprodukt zum Motor früher Globalisierung wurde und eine Industrie erschuf, die buchstäblich wegschmolz, als die Technologie sie überholte.
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