Enseñanza de la química contextualizada por los alimentos Fundamentos teóricos y propuestas didácticas para la Educación Básica
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- Spanisch ausgewählt
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UVP
48,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.03.2026
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
76
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
131 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-9-80119-8
Este libro propone una reflexión innovadora sobre la enseñanza de la química basada en el tema de la alimentación como eje central de contextualización. Partiendo de la idea de que el conocimiento científico tiene sentido cuando se relaciona con la vida cotidiana de los estudiantes, el libro presenta formas de integrar los conceptos químicos en situaciones de la vida real, promoviendo un aprendizaje significativo, crítico y socialmente relevante. A partir de referentes como el enfoque CTSA y las metodologías activas, se discuten fundamentos teóricos, estrategias pedagógicas y propuestas didácticas que acercan la química a la vida real de los estudiantes. Reacciones químicas, propiedades de los alimentos, conservación, pH, aditivos y seguridad alimentaria se convierten en puntos de partida para desarrollar el pensamiento científico. Dirigido a profesores, estudiantes universitarios y educadores, el libro ofrece apoyo para transformar el aula en un espacio de investigación, diálogo y construcción del conocimiento. Más que enseñar contenidos, pretende formar ciudadanos capaces de comprender la química presente en los alimentos y en su vida cotidiana.
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