Celulases microbianas DE
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- Portugiesisch ausgewählt
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66,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
14.04.2026
Verlag
Edições Nosso ConhecimentoSeitenzahl
116
Maße (L/B/H)
22/15/0,8 cm
Gewicht
191 g
Sprache
Portugiesisch
ISBN
978-620-9-85411-8
A celulase multicomponente refere-se à classe das glicosil-hidrolases (GHs) que contêm três tipos principais de atividades enzimáticas: (i) endoglucanases, (ii) exoglucanases e (iii) ß-glicosidases (EC 3.2.1.21). As celulases são enzimas que hidrolisam a biomassa celulósica e são produzidas por microrganismos cultivados em matérias celulósicas. A celulase é uma enzima importante que pode ser obtida a partir de resíduos agrícolas baratos, utilizando fermentação submersa e fermentação em estado sólido. As celulases têm suscitado grande interesse devido à diversidade das suas aplicações industriais. Este livro irá abordar a celulose nos resíduos agrícolas, as celulases e os seus tipos, os microrganismos celulolíticos, a produção de celulase, a multiplicidade e o aperfeiçoamento, a regulamentação, a sua purificação e caracterização, bem como a aplicação das celulases.
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