Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
23.04.2026
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
120
Maße (L/B/H)
22/15/0,8 cm
Gewicht
197 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-9-83363-2
La celulasa multicomponente se refiere a la clase de glicosilhidrolasas (GH) que contienen tres tipos principales de actividades enzimáticas: (i) endoglucanasas, (ii) exoglucanasas y (iii) ß-glucosidasas (EC 3.2.1.21). Las celulasas son enzimas que hidrolizan la biomasa celulósica y son producidas por microorganismos que crecen sobre materia celulósica. La celulasa es una enzima importante que puede obtenerse a partir de residuos agrícolas de bajo coste mediante fermentación sumergida y fermentación en estado sólido. Las celulasas han suscitado gran interés debido a la diversidad de sus aplicaciones industriales. Este libro tratará sobre la celulosa en los residuos agrícolas, las celulasas y sus tipos, los microorganismos celulolíticos, la producción de celulasas, la multiplicidad y la mejora, la regulación, su purificación y caracterización, y la aplicación de las celulasas.
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