Gestión de las enfermedades postcosecha del granado(Punica granatum L.)
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- Spanisch ausgewählt
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48,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
23.04.2026
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
76
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
131 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-9-83342-7
Un estudio quincenal de los mercados de fruta en Bengaluru, Tumkuru, Shimoga y Chitradurga desde noviembre-diciembre de 2015 hasta marzo-abril de 2016 reveló podredumbre por moho negro de la granada durante todo el periodo de estudio. La incidencia de la enfermedad fue mayor en abril (12,48%) y menor en enero (4,44%). Los estudios epidemiológicos mostraron que la lesión del fruto era esencial para la infección, ya que los frutos inoculados sin lesión no desarrollaron síntomas. Todas las frutas heridas desarrollaron podredumbre, siendo el método de inoculación más eficaz el descorchado. La infección se produjo en los estados inmaduro, semimaduro y maduro, con una gravedad máxima en el estado maduro. La temperatura y la humedad relativa influyeron en el desarrollo de la enfermedad, con la incidencia más baja a 0ºC y la más alta a 30ºC. La gravedad de la enfermedad fue más baja al 50% de humedad relativa. La gravedad de la enfermedad fue menor con una humedad relativa del 50% y aumentó hasta el 100%. Los tratamientos poscosecha, como la inmersión en agua caliente (40±1°C a 50±1°C durante 10 minutos), los fungicidas, los aceites y los conservantes alimentarios redujeron eficazmente la gravedad de la podredumbre. Bavistin (0,1%), Indofil M-45 (0,2%), Captan (0,2%), aceite de ricino (0,4%), aceite de neem (4,0%), metabisulfito potásico (0,5%) y benzoato sódico (0,5%) resultaron eficaces para reducir la infección y mantener la calidad de la fruta.
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