Produktbild: Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen
Gebraucht Band 1

Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen Bestimmen, sammeln und zubereiten

Aus der Reihe Natur & Genuss

6,26 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Aktuell nicht bestellbar

Beschreibung

Produktdetails

Zustand

Gut

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.07.2013

Abbildungen

Raster, farbig, farbige Illustrationen

Verlag

Hädecke Verlag

Seitenzahl

71

Maße (L/B/H)

21,8/14,6/1,2 cm

Gewicht

215 g

Auflage

4. Auflage

Sprache

Deutsch

EAN

2710004599148

Beschreibung

Produktdetails

Zustand

Gut

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.07.2013

Abbildungen

Raster, farbig, farbige Illustrationen

Verlag

Hädecke Verlag

Seitenzahl

71

Maße (L/B/H)

21,8/14,6/1,2 cm

Gewicht

215 g

Auflage

4. Auflage

Sprache

Deutsch

EAN

2710004599148

Ein neues Kapitel für Ihre Bücher

Ein neues Kapitel für Ihre Bücher

Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten dafür eine Thalia Geschenkkarte.

Jetzt verkaufen
Jetzt verkaufen

Noch keine Bewertungen vorhanden

Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel

Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.

Kundinnen und Kunden meinen

Bewertungen (0)

Weitere Artikel finden Sie in

Die Leseprobe wird geladen.
  • Produktbild: Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen
  • Vorwort
    Einführung
    Praktische Tipps zum Sammeln und Zubereiten

    Aufbau der Pflanzenporträts
    Wuchs und Aussehen
    Vorkommen
    Charakteristische Inhaltsstoffe
    Vorbeugen und Heilen
    Sammeltipps
    Verwendete Pflanzenteile und Erntezeit
    Rezepte

    1. Bärlauch
    Allium ursinum
    Pesto
    Butter
    Sauce
    Quark
    Bärlauch-Dinkel-Suppe
    Als Gewürz

    2. Breitwegerich
    Plantago major
    Gemüse
    Russischer Wegerich-Salat
    Butter
    Kapern

    3. Brennnessel
    Urtica dioica
    Brennessel-Giersch-Gemüse
    Brennessel-Kartoffel-Suppe
    Deftiger Brennessel-Kuchen
    Tempura
    Frühstücks-Saft
    Tee

    4. Gänseblümchen
    Bellis perennis
    Gemüse
    Salat
    In Öl eingelegt
    Kapern
    Eiswürfel

    5. Gänsedistel
    Sonchus asper
    Gemüse
    Salat
    Gänsedistel-„Cannelloni“-Auflauf
    Gefüllte Paprika, Zucchini oder Auberginen

    6. Gänse-Fingerkraut
    Potentilla anserina
    Mischgemüse
    Anserinen-Kartoffel-Brei
    Wurzelknollen-Gemüse
    Smoothie „Anserina“

    7. Giersch
    Aegopodium podagraria
    Gemüse
    Giersch-Gazpacho
    Wildkräuter-Salat
    Blätterteig-Pastetchen mit Giersch-Gorgonzola-Füllung
    Eingelegter Giersch

    8. Löwenzahn
    Taraxum officinalis
    Salat
    Löwenzahnwurzel-Gemüse
    Löwenzahnblüten-Gemüse auf asiatische Art
    Pesto
    Deftiger Löwenzahn-Kartoffelsalat
    Gelee
    „Fit in den Tag“-Saft
    Löwenzahnwurzel-Kaffee

    9. Vogelmiere
    Stellaria media
    Salat
    Spinat
    Bunter Basmatireis mit Vogelmiere, Mais und Paprika
    Wildgemüse-Strudel
    Polenta-Pizza mit Vogelmiere

    10. Schmalblättriges Weidenröschen
    Epilobium angustifolium
    Gemüse
    Hochsommerlicher Blütensalat
    Weidenröschen-Nudelsalat
    Gefüllte Tomaten oder Paprika

    11. Roter Wiesen-Klee
    Trifolium pratense
    Gemüse
    Gefüllte Pfannkuchen
    Bunte Gemüsereispfanne
    Smoothie „Morgenröte“

    12. Wiesen-Labkraut
    Galium mollugo
    Gemüse
    Salat
    Gelee
    Sirup und Limonade
    Bowle

    Vorräte anlegen
    Lagern
    Trocknen
    Frosten
    Einlegen in Öl
    Einlegen in Essig
    Milchsauer Einlegen
    Einkochen

    Erntekalender
    Literatur