Intégration de la nutrition moderne et des aliments fonctionnels LES MODÈLES CONTEMPORAINS DE SANTÉ ET DE NUTRITION, LES ALIMENTS FONCTIONNELS ET LEUR INTÉGRATION DANS LES VOYAGES DE BIEN-ÊTRE HOLISTIQUE.DE
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- Französisch ausgewählt
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48,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
27.04.2026
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
60
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
107 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-620-9-90644-2
Ce livre novateur explore la convergence de la science nutritionnelle contemporaine et du tourisme de bien-être, en examinant comment les modèles alimentaires fondés sur des preuves, y compris les régimes anti-inflammatoires, les interventions axées sur le microbiome et les aliments fonctionnels, sont intégrés dans des expériences de voyage holistiques. Dépassant les notions simplistes d'"alimentation saine", les auteurs présentent le tourisme culinaire de bien-être comme une stratégie de santé préventive crédible où l'alimentation devient une intervention thérapeutique, éducative et culturelle. S'appuyant sur des exemples mondiaux, l'ouvrage fournit des cadres pratiques pour la conception de programmes combinant des conseils nutritionnels personnalisés, une éducation culinaire pratique, des expériences culturelles immersives et des environnements favorables permettant un changement de comportement durable. Il aborde les réalités opérationnelles, la collaboration multidisciplinaire, les considérations éthiques et les orientations futures, notamment la personnalisation par l'IA et les systèmes alimentaires régénératifs, positionnant le tourisme culinaire de bien-être comme une composante évolutive des soins de santé préventifs modernes.
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