Composición Centesimal De La Nuez De Brasil (bombacopsis Glabra) Estudio sin precedentes sobre las semillas oleaginosas
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- Spanisch ausgewählt
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48,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
30.04.2026
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
56
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
102 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-9-80180-8
La nuez de Maranhão (Bombacopsis glabra) es una especie arbórea ornamental de la familia Bombacaceae, con semillas oleaginosas comestibles (granos) que son popularmente apreciadas en el interior de Maranhão. Sin embargo, no existen reportes en la literatura científica sobre su composición centesimal, por lo que su investigación es incipiente y necesaria. Se realizó un estudio exploratorio, experimental y cuantitativo. Los análisis se llevaron a cabo en el Laboratorio de Análisis Físico-Químicos de Alimentos y Aguas de la Universidad Federal de Maranhão con el fin de subsanar esta carencia en relación con esta oleaginosa.
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