Composition Centésimale De La Noix Du Brésil (bombacopsis Glabra) Une étude sans précédent sur les graines oléagineuses.DE
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48,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
30.04.2026
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
56
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
102 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-620-9-85216-9
La noix de Maranhão (Bombacopsis glabra) est une espèce d'arbre ornemental de la famille des Bombacaceae, dont les graines oléagineuses comestibles (amandes) sont très appréciées à l'intérieur du Maranhão. Cependant, il n'existe pas de rapports dans la littérature scientifique sur sa composition centésimale, ce qui signifie que son étude est naissante et nécessaire. Une étude exploratoire, expérimentale et quantitative a été réalisée. Les analyses ont été réalisées au Laboratoire d'analyses physico-chimiques des aliments et de l'eau de l'Université fédérale du Maranhão afin de remédier à cette lacune concernant cette graine oléagineuse.
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