Food Emulsifiers and Their Applications
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
21.03.2008
Abbildungen
2nd ed. w. mit 114 Illustrationen
Herausgeber
Gerard L. Hasenhuettl + weitereVerlag
Springer UsSeitenzahl
426
Maße (L/B/H)
24,5/16,6/3,3 cm
Gewicht
770 g
Auflage
2nd ed.
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-387-75283-9
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