Solid State Fermentation for Foods and Beverages
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Sprache:Englisch
307,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
23.11.2013
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Chen Jian + weitereVerlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
408
Maße (L/B/H)
24/16,1/2,6 cm
Gewicht
775 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4398-4496-0
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