Meine Gäste - meine Fans Von der Servicewüste zur Gästebegeisterung

Meine Gäste - meine Fans Von der Servicewüste zur Gästebegeisterung

Von der Servicewüste zur Gästebegeisterung

Buch (Kunststoff-Einband)

34,90 € inkl. gesetzl. MwSt.

Beschreibung

Viele Gastronomen betrachten die Gästezufriedenheit immer noch als Ziel ihrer Bemühungen. Zufriedenheit bedeutet jedoch nur, dass der Gast die Leistung, die er erwartet, auch bekommt. Es handelt sich sozusagen um Dienst nach Vorschrift. Fazit: Zufriedenheit reicht nicht aus, um den Gast an den Betrieb zu binden. Die Erwartungen des Gastes zu erfüllen, ist das absolute Minimum einer zufriedenstellenden Dienstleistung.
Was ist also zu tun? Entscheidend ist, dass alle Mitarbeiter/innen sich darüber im Klaren sein müssen, womit sie eigentlich handeln. Nicht Speisen und Getränke sind ihre Waren, sondern Wertschätzung und Lebensgefühl. Kundenbegeisterung bedeutet, dass die Erwartungen des Gastes übertroffen werden. Der Gast hat das Gefühl, dass er mehr erhalten und etwas Besonderes erlebt hat. Er wurde überrascht!
Aus dem Inhalt
Mit dem Gruß fängt alles an
Der erste Eindruck
Richtiges Reden ist Gold
Verkauf mit Erfolgsgarantie

Elisabeth Motsch ist seit 1993 ausgebildete Visagistin und Imageberaterin. Ihr Schwerpunkt liegt in der Optimierung des persönlichen Auftretens in bezug auf Authentizität und Firmenphilosophie.

Details

Einband

Kunststoff-Einband

Erscheinungsdatum

29.01.2014

Verlag

Trauner Verlag

Seitenzahl

200

Maße (L/B/H)

24,4/21,2/2 cm

Beschreibung

Details

Einband

Kunststoff-Einband

Erscheinungsdatum

29.01.2014

Verlag

Trauner Verlag

Seitenzahl

200

Maße (L/B/H)

24,4/21,2/2 cm

Gewicht

849 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-99033-108-8

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