On The Origins of Self-Service
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Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
24.07.2015
Verlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
238 (Printausgabe)
Dateigröße
43933 KB
Sprache
Englisch
EAN
9781317449744
Franck Cochoy critically analyses the transformation of commerce and the origins of self-service through the lens of Progressive Grocer, an American trade magazine launched in 1922. Aimed at modernizing small independent grocery stores, it sowed the seeds for modern self-service in small retail outlets. Using actor-network theory, this innovative in-depth analysis highlights the complex impact of social and cultural factors that structure and delimit consumer freedom in the marketplace and will be of interest to a wide variety of scholars not only in marketing and consumer research, but also in business history, sociology and cultural studies.
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