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Produktbild: Brot Backen

Brot Backen Ein Kurs für Anfänger

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1,99 €

inkl. gesetzl. MwSt.

Beschreibung

Produktdetails

Format

ePUB

Kopierschutz

Nein

Family Sharing

Ja

Text-to-Speech

Ja

Erscheinungsdatum

12.12.2015

Verlag

BoD - Books on Demand

Seitenzahl

52 (Printausgabe)

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

EAN

9783734799617

Beschreibung

Produktdetails

Format

ePUB

eBooks im ePUB-Format erlauben eine dynamische Anpassung des Inhalts an die jeweilige Display-Größe des Lesegeräts. Das Format eignet sich daher besonders für das Lesen auf mobilen Geräten, wie z.B. Ihrem tolino, Tablets oder Smartphones.

Kopierschutz

Nein

Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie, allen sonstigen eReadern und am PC lesen. Das eBook ist nicht kopiergeschützt und kann ein personalisiertes Wasserzeichen enthalten. Weitere Hinweise zum Lesen von eBooks mit einem personalisierten Wasserzeichen finden Sie unter Hilfe/Downloads.

Family Sharing

Ja

Mit Family Sharing können Sie eBooks innerhalb Ihrer Familie (max. sechs Mitglieder im gleichen Haushalt) teilen. Sie entscheiden selbst, welches Buch Sie mit welchem Familienmitglied teilen möchten. Auch das parallele Lesen durch verschiedene Familienmitglieder ist durch Family Sharing möglich. Um eBooks zu teilen oder geteilt zu bekommen, muss jedes Familienmitglied ein Konto bei Thalia oder einem anderen tolino-Buchhändler haben. Weitere Informationen finden Sie unter Hilfe/Family-Sharing.

Text-to-Speech

Ja

Bedeutet Ihnen Stimme mehr als Text? Mit der Funktion Text-to-Speech können Sie sich im tolino webReader und in der aktuellen Thalia – Lesen & Hören App das eBook vorlesen lassen. Weitere Informationen finden Sie unter Hilfe/Text-to-Speech.

Barrierefreiheit
  • keine Information zur Barrierefreiheit bekannt

Erscheinungsdatum

12.12.2015

Verlag

BoD - Books on Demand

Seitenzahl

52 (Printausgabe)

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

EAN

9783734799617

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  • P.

    5/5

    25.08.2018

    eBook (ePUB)

    Sehr guter Backkurs für Anfänger, die keine bleiben wollen - auch für Backautomatennutzer empfehlenswert

    Obwohl ich eher zu den „mach-es-dir-einfach-und-backe-mit-dem-Brotbackautomaten-Bäckern“ gehöre, habe ich sehr viele gute Informationen und einige Rezeptideen in dem Buch gefunden. Neben Rezepten sind aber insbesondere die Tipps „wie und warum“ ein Brot gelingt (oder auch nicht), für mich der Grund für die Kaufempfehlung. Endlich habe ich eine brauchbare Erklärung erhalten, warum man manche Zutaten unbedingt erst zu einem späteren Zeitpunkt hinzufügen muss (Backautomat: mit dem Piepton), selbst wenn es in so manchem Rezept, das man in den diversen Internet-Foren findet, nicht so vorgegeben ist. Und siehe da: Mein nächstes Brot ist richtig gut gelungen. Es gibt hilfreiche Hinweise zum prozentualen Verhältnis einzelner Zutaten und auch wie man diese Zutaten am Besten abmisst. Begriffe wie Nullteig, Kochstück, direkte Teigführung und Glutennetzwerk waren mir bisher nicht bekannt. Auch an die eigene Herstellung eines Sauerteigs wird man herangeführt. Man wird Schritt für Schritt = Brot für Brot auf den Weg vom Anfänger zum Halbprofi gebracht. Obwohl ich weiterhin meinen BBA nutzen und damit meine Backkunst nicht verfeinern werde, war der Erwerb dieses Buchs eine sehr gute Entscheidung, denn auch mit dem BBA kann man viel falsch machen. Vielen Dank an die Autorin

    #1128216

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