Die Kraft der Kräuter nutzen 350 Rezepte und Tipps für Wohlbefinden, Schönheit, Küche, Haus und Garten

Das Buch ist sehr vielfältig , da es sich nicht nur auf die Anwendung in der Küche sondern auf jede Lebenslage bezieht. Tolle und einfache Rezepte für jeden ist etwas dabei. Einfache Schritt für Schrittanleitung.

„Die Kraft der Kräuter nutzen“ auf dieses Buch war ich besonders neugierig. In diesem ganz besonderen Werk geben die Autorinnen Irene Hager, Alice Hönigschmid und Astrid Schönweger die jahrelange Erfahrung von über 30 Kräuterfrauen in 350 Rezepten und Tipps fürs Wohlbefinden weiter. Zwei Jahre hat die Entstehung dieses Buches gedauert – das Sammeln der Rezepte, das Ausprobieren derselben und des Fotografierens – und ich muss sagen die Fotos sind ja wirklich mega toll geworden. In diesem Sammelwerk (448 Seiten) erwarten uns vier Bereiche, und zwar „Hausapotheke“, „Körper- und Schönheitspflege“, „Küche“ und „Haus und Garten“. Kaum zu glauben, aber es sind 221 Kräuter in diesen Rezepten verarbeitet worden. 24 Pflanzen, die entweder sehr beliebt oder nicht so bekannt sind, haben die Autorinnen näher porträtiert. Die Beschreibungen enthalten alle „technischen“ Informationen zur Pflanze, aber auch Geschichtliches, überliefertes Wissen oder sonst Interessantes. Man taucht völlig ein in das Leben der Kräuterfrauen. Wie heißt es so schön: „Für alles ist ein Kraut gewachsen“. Hilfreich fand ich auch zu Beginn der Lektüre „Informationen zur bestmöglichen Nutzung des Buches“. Denn ich sucht man doch etwas Bestimmtes und wird einfach nicht fündig. Das ist in diesem Meisterwerk total einfach. Es gibt nämlich ein Register für schnelles Nachschlagen. Interessant fand ich auch, wenn es um die Erntezeit der Kräuter geht. Und mit diesen tollen Anleitungen steht dem Sammelspaß nichts mehr im Wege. Und wenn man dann durch die Seiten blättert, kommt man aus dem Staunen nicht mehr heraus. Das ganze Buch ist wie ein spannender Roman, bei dem es ständig Neues zu entdecken gibt. Man findet viele Grundrezepte zur Herstellung von Tees, Heil-Liköre und Schnäpse, Tinkturen, Kräuter-Öle, Salben usw., dies ist nur ein klitzekleiner Auszug aus dem vielfältigen Werk. Ich habe mir das Register der Kräuter durchgelesen und bin aus dem Staunen nicht herausgekommen. Und ich habe endlich ein tolles Rezept für Rosengelee gefunden. Ich freue mich schon aufs Ausprobieren einiger Rezepte. Selbstverständlich vergebe ich für diese Traumlektüre – eine Bereicherung für jeden Haushalt – sehr gerne 5 Sterne.

Genau das was ich mir erwartet und erhofft habe. Eine große Auswahl an Rezepten zum einfachen nachmachen zu Hause. Außerdem deckt es ein breites Spektrum an Themen ab. Von medizinischen Hausmitteln, über Kochrezepte & dazwischen immer wieder mit detailierten Erklärungen spezieller Kräuter über Aussehen, wo sie zu finden sind und die genaue Wirkung.

Die Autorinnen haben für diesen umfangreichen „Wälzer“ Kräuterwissende besucht und 350 Rezepte und Tipps für Wohlbefinden und Gesundheit, Schönheit, Küche, Haus und Garten zusammengetragen. Besonders hervorzuheben ist die übersichtliche Gliederung nach Einsatzgebieten der Kräuterkostbarkeiten aus freier Natur und Garten sowie das Glossar, nach dem sich die vielfältigen Rezepturen auch nach dem jeweiligen „Kraut“ heraussuchen lasssen. Was auch nicht unerwähnt bleiben soll: alle Rezepte wurden selbst ausprobiert und von einer Apothekerin nochmals geprüft. Das Buch ist vor allem für EinsteigerInnen ins Kräuterwissen zu empfehlen, da die Anleitungen wirklich klar nachvollziehbar sind und auch keinen großen Zusatzaufwand an Utensilien und Material mit sich bringen. Das Buch eignet sich damit hervorragend als Standardwerk und Nachschlagebuch! Für Fortgeschrittene gibt es dennoch weitere Überraschungen und Anregungen. Wildkräuter sind eben ganz eindeutig echte Alleskönner und das Gute liegt so nah! Vom Peeling bis zum Hustensirup, vom Kräuterzuckerl bis zum Kräutersalz, von Kräuterölen zur äußeren und innerlichen Anwendung, Tinkturen bis hin zu Mückenschutz und Raumspray gibt es fast alles niedergeschrieben. Besonders gelungen die Rezepte zu Naturkosmetik mit Kräutern und auch kulinarische Highlights wie Rosenpesto, Ringelblumenbutter oder das Fichtenspitzentiramisu. Was auch sehr schön ist, die Rezepte wurden zum Teil schon von den rund 30 Kräuterfrauen, die ihr Erfahrungswissen in diesem Buch den Autorinnen weitergegeben haben, selbst entwickelt oder auch kreativ weiterentwickelt. Dieses Buch gibt wirklich viele Anregungen und Inspirationen, um auch selbst die vorgestellten Rezepte weiterzuentwickeln oder leicht abzuwandeln. Von meiner Seite her ein „Must have“, wenn man/frau Kräuter bzw. Wildkräuteraffin ist, gerne der Kraft der Natur vertraut und noch lieber die Kostbarkeiten der Natur selbst verarbeitet.

Die Kraft der Kräuter nutzen von den Autorinnen Irene Hager, Alice Hönigschmid und Astrid Schönweger mit 350 Rezepte und Tipps für Wohlbefinden, Schönheit, Küche, Haus und Garten ist im Löwenzahn Verlag erschienen. Der Löwenzahn Verlag druckt die Bücher auf höchstem ökologischen Standard und verzichtet auf Plastikfolie. Dieses umfassende Werk (455 Seiten!) beschäftigt sich mit den Themen Hausapotheke (z.B. Kräuter-Tees, Tinkturen, Kräuter Öle, Salben, Cremen und Balsame), Körper und Schönheitspflege (z.B. Hautpflege, Deodorants, Haarpflege, Zahn- und Lippenfplege), Küche (z.B. Kräuter Sirupe, Kräuter Brote, Kräuter Aufstriche und Dips, Kräuter Gewürze und Salze) und dem Thema Haus und Garten (z.B. Kräutersäckchen, Kräuter für die Gartenpflege, Putzen). Zu den jeweiligen Themen gibt es mal mehr und mal weniger Einführungslektüre, sodass die Leser ein Basiswissen über die jeweilige Thematik erlangen, bevor es losgeht. Viele, viele Rezepte, mit vielen, vielen Bildern machen diesen Buch zu einem umfassendem Nachschlagewerk. Mein erster Blick geht immer in das Inhaltsverzeichnis. Schon dort konnte ich nach kurzer Zeit nicht mehr entscheiden, welche Seite ich zuerst aufschlagen möchte. Zuviele Themen sprachen mich an. Ich schlug willkürlich eine Seite auf und beschloss, das vorgestellte auch zu produzieren. So habe ich zunächst Brennessel-Keckse gebacken (Brennesseltee ist bekannt, aber Kekse?) - anders als gedacht sind sie sehr lecker. Gegenüberliegend wurde der Karotten-Apfel-Löwenzahn-Kuchen vorgestellt und von mir nachgebacken. Gelungen und auch lecker! Vor einigen Tagen habe ich mich dann an das Latschen-Öl herangetraut. Die Herstellung las sich recht einfach und so war es am Ende auch. Perfekt. Nun habe ich mein Buch, bei dem ich immer mal wieder gerne rein blättere, einen Klebi hinterlasse und ab und zu etwas daraus kreiere. Es gibt keinerlei Verbesserungsvorschläge meinerseits, nur reine Dankbarkeit, dass die drei Damen sich so viel Mühe gemacht haben und damit auch mir ihre Geheimnisse auf schönsten Buchseiten verraten haben!