Das Honigbuch Die Gewinnung, Behandlung und Bewertung des Honigs

Vor uns liegt der 2016…

Traveimker aus Zwischen Paris und Moskau am 28.07.2018
Bewertungsnummer: 2713702
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Vor uns liegt der 2016 erschienene Neuabdruck der vierten Auflage aus dem Frühjahr 1941. Friedrich Theodor Otto, seinerzeit Leiter der „Staatlich anerkannten Lehr-und Versuchsanstalt für Bienenzucht in Bad Segeberg“ (heute die noch immer dort ansässige Geschäftsstelle des Landesverbandes Schleswig-holsteinischer und Hamburger Imker e.V.) hat hier seine früheren Auflagen letztmalig aktualisiert. Während die Erläuterung der damaligen Bestimmungen und Anleitungen heute irrelevant und, nach 75 Jahren, eher ermüdend sind, haben Ottos Erläuterungen zu Behandlung und Pflege des Honigs ungeahnte Aktualität. Otto bewirbt das DIB-Einheitsglas und appelliert an die Verantwortung der Imker: „Tun alle Imker ihre Pflicht, dann werden die Verbraucher bald zu der Erkenntnis kommen, daß Honig im Einheitsglas Güteware ist, und jeden anderen Honig ablehnen. Dann werden sie aber auch bereit sein, für diesen Honig einen Preis zu zahlen, der die mühevolle Arbeit des Imkers lohnt.“ Auch die Schilderung von seinem ersten Besuch einer bienenwirtschaftlichen Ausstellung 1892 in Tondern, auf der die Imker ihren Honig noch in Steinguttöpfen, zugebunden mit Zeitungspapier, präsentierten, hin zur Entwicklung des heute noch verwendeten Einheitsglases des Deutschen Imkerbundes durch die Reichsfachgruppe Deutscher Imker 1925 ist ein Zeitzeugenbericht erster Klasse. Das Werk kommt mit sehr viel Praxis und einigen s/w Fotos daher. Eine wissenschaftliche Fundierung, erst recht nach heutigem Stand, darf und kann nicht erwartet werden. Ein gutes Buch für Imker vornehmlich aus Schleswig-Holstein und der Lüneburger Heide, die sich mit der Geschichte ihrer Tätigkeit weiter vertraut machen wollen und allen, die sich für die Besonderheiten des Schleswig-holsteinischen Honigs sowie die Gründe für die Entstehung des DIB- Einheitsglases interessieren.