Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
12.11.2019
Herausgeber
Chris SmartVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
270 (Printausgabe)
Sprache
Englisch
EAN
9780081020906
The craft brewing sector has grown significantly around the world over the past decade. Many new breweries are technically naïve and have a thirst for knowledge. This book not only covers how to maximize the chances of getting production right the first time, it also deals with the inevitable problems that arise and what to do about them.
- Focuses on the practical aspects of craft brewing
- Features chapters on equipment choice, QA/QC and analyses, and beer styles
- Provides insights into successful breweries around the globe
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