Hospitality Consulting Erfolgskonzepte für die Hotellerieberatung
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- Deutsch ausgewählt
51,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
21.02.2019
Herausgeber
Burkhard Freyberg + weitereVerlag
Erich Schmidt VerlagSeitenzahl
293
Maße (L/B/H)
1,8/15,8/23,5 cm
Gewicht
468 g
Auflage
2. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-503-18233-6
In der 2., umfassend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach:
- Alles zu Rolle und Leistung von Hotelberatungen sowie Anforderungen, Instrumente und Erfolgsfaktoren qualifizierter Beratertätigkeit
- Spezifische Handlungsfelder anhand konkreter Beratungsfälle und Experteneinschätzungen
- Aktuelle Themen, z.B. Nachfolge in Familienbetrieben, Interims- und Turnaround-Management, Yield-Management
„ein profunder Überblick über das Angebot an Hotelberatungsunternehmen in Deutschland, außerdem ein Einblick in das Selbstverständnis und Aktionsfelder der Berater."
Zur Vorauflage in: Allgemeine Hotel- und Gaststättenzeitung (AHGZ), 29.9.2012
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