Super Local Food Gesund und nachhaltig essen. Faktencheck und Rezepte
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
17.03.2020
Verlag
Oekom verlagSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
22,4/20,1/1,7 cm
Gewicht
479 g
Farbe
Lichtgrau / Kaffee
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-96238-180-6
Dabei brauchst du die weitgereisten Superfoods gar nicht, um dich gesund und vielseitig zu ernähren. Es gibt zahlreiche lokale Alternativen, die ihnen in Vitamingehalt, Nährwert und Geschmack in nichts nachstehen. Komm mit auf eine Entdeckungsreise durch die Vielfalt, die direkt vor deiner Haustür wächst!
In diesem Buch findest du ...
- wissenschaftlich belegte Fakten zu Avocado, Quinoa und Co.
- regionale Alternativen und ihre Inhaltsstoffe im Überblick
- eine Vielzahl an saisonalen Rezepten mit heimischem Superfood
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