Steinzeitbier

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Mesolithisches Brauen am Haspelsee und die Geschichte des Bierbrauens

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Beschreibung

Wurde in Bayern bereits in der Mittelsteinzeit Bier gebraut?
Am Haspelmoor im Landkreis Fürstenfeldbruck wurden Getreidepollen in einer Schicht der ausgehenden Mittelsteinzeit gefunden. Ist es möglich, daß dieses Getreide zum Brauen angebaut wurde? Dieses Buch untersucht die Frage von zwei Seiten: Geschichtlich und Praktisch. Die Geschichte des Brauens von ihren frühesten Anfängen bis zum Einzug der Neolithiker in Südbayern wird betrachtet, um zu klären, wie jeweils (vermutlich) gebraut wurde und ob das zu den Getreidefunden führen konnte. Zum anderen werden praktische Versuche der Experimentellen Archäologie aufgeführt, die nachweisen sollen, daß es technisch möglich war in der Mittelsteinzeit ein schmackhaftes Bier herzustellen.

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

14.05.2020

Verlag

BoD – Books on Demand

Seitenzahl

264

Maße (L/B/H)

22/17/1,6 cm

Beschreibung

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

14.05.2020

Verlag

BoD – Books on Demand

Seitenzahl

264

Maße (L/B/H)

22/17/1,6 cm

Gewicht

466 g

Auflage

1

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7519-2989-9

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