Magnetit-Nanopartikel, die mit Polyvinylpyrrolidon beschichtet sind: Physikalisch-chemisch-elektrochemische Charakterisierung und ihre Auswirkung auf das Wachstum von Pseudomonas syringae pv
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- Deutsch ausgewählt
39,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
10.12.2020
Verlag
BoD - Books on DemandSeitenzahl
60
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
107 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-3-09988-1
Magnetit (Fe3O4)-Nanopartikel haben im Agrar- und Lebensmittelbereich aufgrund der Eigenschaften, die sie in anderen Bereichen gezeigt haben, wie z.B. Biokompatibilität, geringe Humantoxizität und antimikrobielle Aktivität, Interesse geweckt. Darüber hinaus wurde berichtet, dass eine Beschichtung mit Polyvinylpyrrolidon (PVP) ihnen eine größere Stabilität verleiht, wodurch ihre antimikrobielle Aktivität wirksamer wird. In der Agro-Lebensmittelindustrie stellen verderbliche Mikroorganismen ein ernsthaftes wirtschaftliches und ökologisches Problem dar, da sie Krankheiten in Lebensmitteln verursachen, die deren Zersetzung und unerwünschte Veränderungen ihrer sensorischen Eigenschaften verursachen, wobei vor allem Früchte wie Tomaten betroffen sind, die als Nahrungsmittel für die Welt und das Land von Bedeutung sind. Auf diese Weise zeigen Fe3O4-Nanopartikel, die mit PVP beschichtet sind, ein Potenzial für die Anwendung in der Agro-Lebensmittelindustrie bei der Hemmung von Mikroorganismen, insbesondere des Bakteriums P. syringae pv. tomate, Erreger der bakteriellen Sommersprosse. Daher ist es von Interesse, das Wachstum von P. syringae pv. Tomate physikalisch-chemisch-elektrochemisch zu charakterisieren und zu evaluieren, um ihr Potenzial nachzuweisen.
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