Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes Food Ingredients
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- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
- eBook
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Sprache:Englisch
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Verlag:Taylor & Francis
227,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
16.06.2023
Abbildungen
19 Tables, black and white; 12 Line drawings, black and white; 11 Halftones, black and white; 11 Illustrations, color; 12 Illustrations, black and white
Herausgeber
Gustavo Molina + weitereVerlag
Taylor & FrancisSeitenzahl
242
Maße (L/B/H)
24/16,1/1,8 cm
Gewicht
531 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-03-235884-0
This book gives a comprehensive overview of recent advances in the valorization of agri-food waste and discusses the main process conditions needed to overcome the difficulties of using waste as alternative raw materials.
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