Vergesst Fleisch! Wie wir klug die Welt ernähren | brand eins books

Zwar ist Christian Weymayrs Buch ein interessanter Überblick darüber, wie weit die Lebensmittelindustrie auf dem Weg zur Tiefreiheit inzwischen ist, jedoch gibt es bei »Vergesst Fleisch! Wie wir klug die Welt ernähren« einen entscheidenden Störfaktor: es ist von vorne bis hinten eine riesengroße Werbeveranstaltung für ein einzelnes Unternehmen. Denn das Aufzeigen dieser Entwicklungen, das Vorstellen visionärer Ideen und Erfindungen, werden in den Siegeszug eines einzelnen Fleischproduzenten eingebettet, der heute Marktführer in Sachen vegane Fleischersatzprodukte in Deutschland ist. Leider geht so einiges an Potenzial verloren, denn dieses Sachbuch hat dadurch den Charakter einer überlangen Firmen- und Managerreportage. Ohne diese Einbettung wäre Christian Weymayrs Essay ein noch wertvollerer Beitrag zur aktuellen Diskussion um klimabedingten Fleischverzicht, Vegetarisch/Veganen Lebensweisen und mehr Tierwohl - denn »Vergesst Fleisch!« zeigt definitiv, dass die Ernährung der Zukunft endlich nicht mehr auf menschlicher Ausbeutung und brutalster Tötung von Tieren basieren wird.