Spice Bioactive Compounds Properties, Applications, and Health Benefits
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Sprache:Englisch
149,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
07.10.2024
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen, Raster,schwarz-weiss, Raster, farbig, Zeichnungen, schwarz-weiss, Zeichnungen, farbig, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Sajad Ahmad Wani + weitereVerlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
376
Maße (L/B/H)
25,4/17,8/2 cm
Gewicht
706 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-03-210447-8
This book presents all necessary features related to spices and their properties. Exploring recent research related to the extraction, isolation, encapsulation, identification, and characterization of bioactive compounds present in spices, it covers the health element of spices and its utilization as a treatment for various disorders.
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