Nach-Ernte-Management Auswirkungen von Ethephon und Temperatur auf Zitrusfrüchte
-
- Deutsch ausgewählt
43,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
28.08.2024
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
60
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
107 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-7-99286-7
Zitrusfrüchte sind prächtige Nutzpflanzen, die weltweit für ihre ernährungsphysiologischen, industriellen und medizinischen Eigenschaften bekannt sind. Die meisten Verbraucher bevorzugen Orangen, die eine orange oder gelbe Farbe haben. Die Entfärbungstechnologie mit Ethelen zur Verbesserung der Farbe von Orangenschalen ist jedoch nicht praktikabel, da es in gasförmiger Form vorliegt, so dass es durch die Verwendung von Ethephon ersetzt werden kann. Ethephon ist praktischer in der Anwendung, da es sich um eine Flüssigkeit handelt.Das Ziel dieser Studie ist es, die Wirkung von Ethephon und Temperatur und die kombinierte Wirkung der Faktoren auf die Qualität von Orangenfrüchten, insbesondere in Bezug auf Gewicht und Farbe im Prozess ihrer Reifung, nach verschiedenen Behandlungen und Konservierungsbedingungen zu bewerten. Zur Bewertung der Wirkung von Ethephon auf Orangenfrüchte haben wir insgesamt 16 Orangen verwendet. Das Gewicht und die Farbe aller Orangen wurden alle 3 Tage mit einer Präzisionswaage und einem Chromameter gemessen. Die Erhaltung und Verbesserung der Qualität von Orangen erfordert ein integriertes Management der gesamten Lieferkette, vom Anbau bis zum Vertrieb, um die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen und ihren wirtschaftlichen Wert zu maximieren.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten Sie dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice