Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.09.2025
Abbildungen
Throughout
Verlag
Do BookSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
17,7/12/1,6 cm
Gewicht
210 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-914168-52-9
Know your kimchi from your sauerkraut? Your kefir from your kvass?
Fermented foods are now an essential part of our diet - they're tasty and we know they're good for us. Even better, we can make them ourselves. Drawing on years of creative experimentation at the award-winning Ethicurean restaurant, Matthew Pennington and Nicola Cradock show you how to transform humble ingredients - like vegetables, fruit, milk, and grains - into vibrant foods and nutritious drinks. From classic kimchi to beetroot and caraway sauerkraut, elderflower water kefir and 'peackles', you'll learn the basic techniques to ferment almost anything. Discover:- The remarkable power of lactobacillus
- Why fermented foods are key for gut health
- How to build a weekly rotation of ferments in your kitchen
With stunning photography Do Ferment will make fizzy ferments part of your everyday. Just grab some salt, a few jars and get started...
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten Sie dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice