Mei liabste Speis Einfach frisch kochen. Jeden Tag. Mit bewährten Grundrezepten und vielseitigen Variationen auch im Alltag köstliche Gerichte zaubern

Mei liabste Speis! von Eva Kamper-Grachegg, erschienen am 30. August 2025 im Tyrolia Verlag Gebundes Buch 184 Seiten mit Lesebändchen Klappentext - siehe Buchbeschreibung Meine Meinung und Fazit Das Buch verspricht - Einfach Frisch Kochen. Jeden Tag - und ja, es funktioniert hier durchaus. Zuerst einmal ist das Buch sehr übersichtlich gestaltet und die großartigen Fotos erleichtern die Entscheidung nicht unbedingt. Zunächst erfolgt eine grobe Einteilung nach der Hauptzutat, wie zum Beispiel: Nudeln, Reis, Grieß oder Haferflocken etc. Das Rezeptregister ist im hinteren Teil des Buches zu finden. Ich habe mich mehr an die Fotos orientiert und dann entschieden, was auf den Tisch kommt. Alle Gerichte sind leicht nachzukochen und dazu noch vegetarisch. Es gibt hier sowohl herzhafte als auch süße Gerichte. Nur für Festtagsgerichte gibt es drei Fleischgerichte. Jedes Rezept enthält Angaben zur Zubereitungsdauer, Gesamtzeit, Anzahl der Personen und Schwierigkeit der Zubereitung. Darüber hinaus zusätzliche Ratschläge von der Verfasserin/Köchin. Es wird auf einfache und verständliche Weise erklärt, wie man es zubereitet. Mei liabste Speis! ist ein unverzichtbares Koch- und Backbuch für die Küche. Familienfreundliche Rezepte, die leicht zuzubereiten sind, aber geschmacklich herausragend. Von mir gibt es gut genährte 5 Hühnchen und eine Weiterempfehlung. Einige Bilder von meiner Nachkochaktion

„Mei liebste Speis!“ ist ein liebevoll gestaltetes Kochbuch voller persönlicher Lieblingsrezepte. Eva Kamper-Grachegg verbindet darin klassische Gerichte mit kreativen, alltagstauglichen Ideen – perfekt für jeden Tag, aber auch für besondere Anlässe. Die Einteilung nach Lieblingszutaten wie Salat-Bowls, Nudeln, Teige, Spätzle, Linsen, Haferflocken, Maisgrieß, Knödel oder Reis sorgt für Abwechslung und Orientierung. Zu jeder Kategorie gibt’s persönliche Tipps, saisonale Hinweise und einfache Schritt-für-Schritt-Erklärungen – immer mit viel Herz und Erfahrung. Besonders gelungen: die wunderschönen Fotos, die klare Struktur und die liebevollen Einleitungen, in denen Eva ihre Begeisterung für gutes, frisches Kochen teilt. ✨ Fazit: Ein herzliches, inspirierendes Kochbuch – authentisch, übersichtlich und voller Lieblingsspeisen, die garantiert nicht nur der Autorin schmecken. ❤️️

Wer kennt es nicht – Familie, Job und Haushalt unter einen Hut zu bekommen, ist oft ziemlich schwierig und auch stressig. Zumal sich täglich – zumindest bei mir – die Frage stellt, was ich der Familie Schmackhaftes auf den Tisch stellen soll. Gesund soll es sein, hochwertig, regional, saisonal und natürlich schnell und einfach gehen…Die Ansprüche sind oft hoch, die Umsetzung manchmal eher „suboptimal“. Dieses vorliegende Kochbuch arbeitet nun aber mit vielen einfachen Zutaten, die sich ohnehin bereits im Vorratsschrank befinden: Reis, Nudeln, Kartoffeln, Polenta und co. Aufbauend auf diese Grundzutaten beschreibt die Autorin Eva Kamper-Grachegg nach dem Motto „Nimm´s leicht, mach´s einfach“ Rezepte für alle Tage, leicht verständlich und vor allem leicht nachkochbar. Neben Salaten, Nudeln, Mürbeteig und Strudelteig dürfen dabei u.a. auch Reis, Knödel, Spätzle und Griess nicht fehlen. Das sind die Basics, darauf aufbauend finden sich Tipps für kreative Variationen, unterteilt in die vier Jahreszeiten und deren spezielle saisonale Besonderheiten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Neben der genauen Beschreibung der Zutaten findet sich immer eine detaillierte Anleitung, Infos zur Gesamtdauer, der Zubereitungszeit, Portion und Schwierigkeitsgrad. Der Fokus liegt auf hochwertigen Zutaten, Einfachheit und pragmatischer Zubereitung. Untermalt werden die Rezepte von wunderbaren Aufnahmen, die allein schon dazu motivieren, zum Kochlöffel zu greifen und nachzukochen. Fazit: Eines meiner neuen Lieblingskochbücher für den oft schnellen Alltag. Für alle, die gut, unkompliziert und dennoch gehaltvoll kochen möchten.

Das Kochbuch wurde sofort von meinem Mann in Beschlag genommen, als ich es nach Hause gebracht habe. Seitdem kocht er sich fröhlich durch die Seiten und ist sehr angetan von seinen Kochkünsten :))) Der Rest der Familie auch. Und die Rezepte sind nicht nur alltagstauglich, sondern auch sehr lecker! Lässt sich also in vollem Umfang weiterempfehlen.

Die Rezepte im Buch sind verständlich erklärt, gut abzuwandeln und die Zutatenlisten sind hochwertig aber überschaubar. Es ist Küche für den (Familien-)Alltag, die dennoch besonders ist und schmeckt. Ausserdem sind die Fotos im Buch wunderschön.