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Mediterra

Ben Tish

Köstliche Mittelmeerküche

• Sehnsucht nach Sommer und Sonne: 140 mediterrane Rezepte von Ben Tish

• Von Sizilien bis Marokko, von Südfrankreich bis Griechenland: Gerichte aus dem gesamten Mittelmeerraum

• Authentisch und aromatisch: Die Vielfalt der Regionen und Küsten der Mittelmeer-Länder für zu Hause

• Tapas und Mezze, Falafel, sizilianischer Wolfsbarsch und verführerische Desserts: Klassiker aus der mediterranen Küche

„Ben nimmt uns mit auf eine Reise durch das Mittelmeer und dann zurück an seinen Tisch. Einfach, saisonal und von Herzen kommend.“ (Yotam Ottolenghi)

Von Spanien über Istrien bis an die Küsten der Levante: Ben Tish lädt mit seinem Kochbuch zu einer einzigartigen kulinarischen Reise rund um das Mittelmeer ein. Seine über 140 authentischen Rezepte feiern den Geschmack typisch mediterraner Produkte. Saftige Zitronen, sonnenverwöhnte Tomaten und bestes Olivenöl verwandeln jede Küche in eine mediterrane Oase. Ob Gazpacho, Focaccia, gegrillte Sardinen oder eine Orangen-Kardamom-Tarte - Ben Tishs raffinierte mediterrane Gerichte haben eines gemeinsam: Sie wecken die Sehnsucht nach dem Mittelmeer. Die einzigartigen Rezepte und appetitanregenden Food-Fotos machen dieses Buch zu einem Highlight für Genießer*innen, die von der mediterranen Lebensfreude nicht genug bekommen können!

Der unvergleichliche Geschmack des Südens: Über 140 köstliche mediterrane Rezepte von Ben Tish

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Einfach geil Backen (signierte Ausgabe)

Axel Schmitt

Keine Vorkenntnisse, keine Ahnung, kein Equipment? Wunderbar! Axel Schmitt - Bäckermeister, Brotsommelier, Fernseh- und Weltbäcker - vermittelt mit seinen einfachen, außergewöhnlich leckeren Rezeptkreationen allen den Spaß am Brotbacken.  Dieses Buch ist anders: Keine komplizierten Techniken, keine endlosen Zutatenlisten – nur maximaler Geschmack und pure Backfreude! Von fluffigem Naan aus Indien bis zum herzhaften Roggenbrot aus Finnland – alles gelingsicher und super easy. Mit minimalem Aufwand ganz einfach zum Starbäcker werden, weil Brotbacken mit Axel mehr Rock'n'Roll ist als Routine. Und weil jeder Biss nach Weltklasse schmeckt – garantiert!

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  1. Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten Anti-Bauchfett-Rezepte von
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    Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten Anti-Bauchfett-Rezepte

    von Matthias Riedl

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    Mittlerweile ist erwiesen: Zu viel Fett in der Körpermitte ist ein Risikofaktor für unsere Gesundheit. Denn dieses sogenannte viszerale Fett sendet schädliche Botenstoffe in den ganzen Organismus, die dick machen, Entzündungen befeuern und dauerhaft Erkrankungen wie Bluthochdruck, Arteriosklerose und Diabetes fördern. Die Ernährungs-Docs erklären, warum fast alle Zivilisationskrankheiten durch das Fett rund um unsere inneren Organe beeinflusst werden – und geben gleichzeitig Entwarnung. Denn gegen zu viel Bauchfett lässt sich einiges tun.

    Das Gute ist: Für eine schlanke Silhouette muss man nicht hungern, im Gegenteil! Man kann dem Bauchfett durchaus genussvoll zu Leibe rücken. Wie das geht, zeigen die renommierten TV-Ärzte in ihrem neuen Kochbuch – mit 100 alltagstauglichen Rezepten, die den perfekten Nährstoff-Mix für eine Anti-Bauchfett-Küche bieten

    • fettverbrennende Superfoods
    • Ballaststoffe für einen gesunden Darm
    • ausreichend Eiweiß

    Ebenfalls von den Ernährungs-Docs zu dem Thema erschienen:

    • Unser Anti-Bauchfett-Programm
  2. Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte von
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    Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte

    von Matthias Riedl

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  3. Ninja Heißluftfritteuse Rezeptbuch XXL: Zwei Zonen, unendliche Möglichkeiten - Mit vielfältigen einfachen Gerichten, Tipps & Tricks | Das Airfryer Koc von
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    Ninja Heißluftfritteuse Rezeptbuch XXL: Zwei Zonen, unendliche Möglichkeiten - Mit vielfältigen einfachen Gerichten, Tipps & Tricks | Das Airfryer Koc

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  1. Rezepte für den AIRFRYER von
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    Schnell, einfach, knusprig!

    Willkommen in deiner neuen Lieblingsküche!

    Mit dem Airfryer wird Kochen zum Kinderspiel:
    kein stundenlanges Schnippeln, keine komplizierten Zutaten – nur leckere Gerichte, die ruckzuck auf dem Teller landen. Egal, ob du abends Lust auf einen richtig guten Cheeseburger hast, am Wochenende knusprige Lángos servieren willst oder einfach
    schnell ein paar süß-scharfe Kokos-Shrimps aus dem Korb zaubern möchtest – hier findest du das passende Rezept. Perfekt für Einsteiger, Berufstätige und alle, die es unkompliziert lieben.
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Welches Kochbuch ist das beste?

Das beste Kochbuch für den Anfang ist eines, das alle Grundlagen abdeckt. Damit sind nicht nur die Techniken gemeint, sondern vor allem verschiedene Bereiche wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Suppen. Meist handelt es sich dabei um bekannte Rezepte, die für Einsteiger konzipiert sind und kaum Vorkenntnisse erfordern. Dadurch erhalten Sie einen guten Überblick und bestimmen leichter, was Sie gerne machen. Es ist die Basis, auf der Sie aufbauen.

Sollten Sie sich schon besser auskennen, sind anspruchsvollere Kochbücher das Richtige für Sie. Entscheiden Sie sich für Ihr Lieblingsgebiet und lernen Sie herausfordernde Gerichte, mit denen Sie Familie und Freunde beeindrucken.

Achten Sie am besten auch auf das Design der Kochbücher. Besonders beständig sind Hardcover mit einem festen Buchrücken, die nicht so schnell knicken oder abnutzen. Suchen Sie eher etwas, das nicht viel Platz benötigt, sehen Sie sich die schmalen Kochbücher von GU an. Die Seiten in einem Kochbuch sind in der Regel etwas fester, wie bei Fotobüchern. Dadurch kommen nicht nur die Bilder besser zur Geltung, Tropfen und Spritzer werden ebenfalls nicht sofort vom Papier aufgesaugt.

Welche Kochbücher muss man haben?

Entdecken Sie mit einem Kochbuch für leichte und schnelle Rezepte immer wieder neue Inspiration im Alltag. Es bietet Möglichkeiten, auf Fertiggerichte zu verzichten und trotzdem nicht lange in der Küche zu stehen. Bücher in diesem Bereich erkennen Sie daran, dass sie meist das Wort schnell oder eine ähnliche Bezeichnung im Titel tragen.

Eine weitere gute Ergänzung ist ein Kochbuch für eine landestypische Küche nach Wahl. Hier gilt als Dauerbrenner Italienisch, seit einigen Jahren ist zudem Asiatisch sehr beliebt. Aber auch exotischere Rezepte probieren Sie mit einem Kochbuch zum Beispiel aus dem Bereich Afrika. Mit Kochbüchern steht Ihnen wortwörtlich die ganze Welt zur kulinarischen Erkundung offen.