Kochen, Backen & Grillen

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Aufgegabelt. Das Kochbuch von Alexander Herrmann

Aufgegabelt. Das Kochbuch

Alexander Herrmann


Das offizielle Begleit-Kochbuch zur beliebten Sendung
„Aufgegabelt“ im Bayerischen Rundfunk

-
Über 65 Rezepte
von
Alexander Herrmann
zum Nachkochen

- Das Beste aus 10 Staffeln: Die Lieblingsrezepte vom Sternekoch
inklusive aller Rezepte der aktuellen Jubiläumsstaffel

- Herzlich, heimatverbunden & regional:
bodenständige und raffinierte Gerichte
aus der bayerischen Küche, die leicht nachzukochen sind

-
Mit wertvollen Tipps
vom TV-Koch persönlich

Alexander Herrmann auf kulinarischer Entdeckungsreise

Von Artischocken-Gröstl und Wiesenkräuter-Teigtaschen über Wildschwein-Pflanzerl mit Brombeeren bis zu Quitteneis mit Kompott – im
allerersten Kochbuch zur Sendung
serviert Alexander Herrmann seine liebsten Aufgegabelt-Rezepte der vergangenen Staffeln,
inklusive aller Rezepte der aktuellen Jubiläumsstaffel
! Original-Bildmaterial aus der TV-Serie und reichlich Hintergrundinfos runden das Buch ab.

In der
Sendung „Aufgegabelt“
im Bayerischen Rundfunk
begibt sich der fränkische Meisterkoch Alexander Herrmann auf die Suche nach dem besonderen Geschmack und besucht dabei Betriebe in Bayern, um sich
von regionalen Produkten
inspirieren zu lassen. Was der Sternekoch dabei alles „aufgabelt“, verwandelt er in der Studioküche in köstliche Gerichte.

Eine kulinarische Fundgrube für alle, die die köstlichen „Aufgegabelt“-Rezepte immer parat haben möchten.

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Welches Kochbuch ist das beste?

Das beste Kochbuch für den Anfang ist eines, das alle Grundlagen abdeckt. Damit sind nicht nur die Techniken gemeint, sondern vor allem verschiedene Bereiche wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Suppen. Meist handelt es sich dabei um bekannte Rezepte, die für Einsteiger konzipiert sind und kaum Vorkenntnisse erfordern. Dadurch erhalten Sie einen guten Überblick und bestimmen leichter, was Sie gerne machen. Es ist die Basis, auf der Sie aufbauen.

Sollten Sie sich schon besser auskennen, sind anspruchsvollere Kochbücher das Richtige für Sie. Entscheiden Sie sich für Ihr Lieblingsgebiet und lernen Sie herausfordernde Gerichte, mit denen Sie Familie und Freunde beeindrucken.

Achten Sie am besten auch auf das Design der Kochbücher. Besonders beständig sind Hardcover mit einem festen Buchrücken, die nicht so schnell knicken oder abnutzen. Suchen Sie eher etwas, das nicht viel Platz benötigt, sehen Sie sich die schmalen Kochbücher von GU an. Die Seiten in einem Kochbuch sind in der Regel etwas fester, wie bei Fotobüchern. Dadurch kommen nicht nur die Bilder besser zur Geltung, Tropfen und Spritzer werden ebenfalls nicht sofort vom Papier aufgesaugt.

Welche Kochbücher muss man haben?

Entdecken Sie mit einem Kochbuch für leichte und schnelle Rezepte immer wieder neue Inspiration im Alltag. Es bietet Möglichkeiten, auf Fertiggerichte zu verzichten und trotzdem nicht lange in der Küche zu stehen. Bücher in diesem Bereich erkennen Sie daran, dass sie meist das Wort schnell oder eine ähnliche Bezeichnung im Titel tragen.

Eine weitere gute Ergänzung ist ein Kochbuch für eine landestypische Küche nach Wahl. Hier gilt als Dauerbrenner Italienisch, seit einigen Jahren ist zudem Asiatisch sehr beliebt. Aber auch exotischere Rezepte probieren Sie mit einem Kochbuch zum Beispiel aus dem Bereich Afrika. Mit Kochbüchern steht Ihnen wortwörtlich die ganze Welt zur kulinarischen Erkundung offen.