African Comfort Food Entdecke die Aromenvielfalt traditioneller Gerichte: 80 Rezepte, die glücklich machen | Authentisches Streetfood, Eintöpfe, Currys und Desserts
125,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
21.10.2025
Verlag
RivaSeitenzahl
208
Maße (L/B/H)
24,4/19,5/1,9 cm
Gewicht
738 g
Farbe
Cognac / Goldfarben
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7423-2907-3
Warnhinweis
nicht erforderlich.
Karibuni Jikoni – tauche ein in die Küche Afrikas
Zimt, Nelke und Kardamom: Die afrikanische Küche ist reich an Aromen, Traditionen und Geschichten. Die Köchin Carol Waithira Mühlenbrock lädt dich ein, die Vielfalt Afrikas in 80 wärmenden Wohlfühlgerichten zu entdecken:
- Einfaches Streetfood wie knusprige Samosa, saftiger Kebab und exotische Plantain
- Bunte Salate wie fruchtiger Rote-Bete-Mango-Salat, erfrischender Tomaten-Zwiebel-Koriander-Salat oder sättigender Linsen-Paprika-Salat
- Wärmende Gerichte wie würziges Kichererbsen-Curry, deftiger Linsen-Weißkohl-Eintopf oder cremige Kürbissuppe mit Ingwer und Ananas
- Leckere Fleisch- und Fischrezepte wie goldbraunes Erdnusshähnchen, zarter Fisch in Tamarindensoße oder aromatisches Lammragout mit Früchten und Nüssen
- Klassische Beilagen wie traditionelles Ugali, aromatische Chapati oder geschmorte Okraschoten in Tomatensoße
- Traumhafte Desserts wie kenianisches Kokos-Kardamom-Gebäck, himmlische Cashewkern-Süßkartoffel-Creme oder süße schwarze Bohnen in Kokossoße
Authentische Zutaten und Gewürze, leicht verständliche Anleitungen und unterhaltsame Anekdoten machen dieses Kochbuch zu einer kulinarischen Reise, die Tradition und modernen Genuss vereint. Ein Muss für alle, die neue Geschmackswelten entdecken möchten!
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Unsere Meinungen
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Zum Bewerterprofil von A. Quade
A. Quade
Thalia Dortmund – Thier-Galerie
Buchhändler*in
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eBook (ePUB 3)
Leckere und einfache Küche!
Ich habe schon einiges aus diesem Kochbuch ausprobiert und das Gericht Spinach Na Mchuzi wurd tatsächlich zum Liebling gekürt. Endlich mal keine Pasta Pesto oder langweilige Lasagne mehr. Einfache Rezepte, die man easy nachkochen kann, viele Erklärungen zum Essen und woher es kommt und liebevoll gestaltete Bilder machen das Buch zu einem abwechslungsreichen Hit und es bringt frischen Wind in die Küche. -
Zum Bewerterprofil von Ronald Reichmann
Ronald Reichmann
Thalia Leipzig – Grimmaische Straße
Buchhändler*in
eBook (ePUB 3)
Uff
Durch Zufall stolperte ich über dieses Kochbuch und bin echt begeistert über die Vielfalt der enthaltenen Rezepte. African Comfort Food birgt eine gute Mischung aus Salaten, Suppen und vielen anderen Leckereien. Zu großen Teilen finde ich die Zubereitung auch recht einfach und mit wenigen Zutaten zu realisieren. Einige werde ich direkt am Wochenende ausprobieren. Toll gemacht.
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