Studie über die antioxidativen Eigenschaften von Tulsi (Ocimum sanctum) Antioxidantien aus Ocimum sp
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- Deutsch ausgewählt
49,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
13.07.2025
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
56
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
102 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-8-84885-9
Um die überlegensten Basilikumarten unter den vier ausgewählten Basilikumarten Ocimum gratissimum, Ocimum basillicum, Ocimum sanctum (rot) und Ocimum sanctum (weiß) hinsichtlich ihrer antioxidativen Bestandteile, der Wirkung antioxidativer Enzyme sowie ihrer gesamten antioxidativen Aktivität zu bewerten, wurde ein Feldversuch in der kontrollierten Farm (Block C) der Bidhan Chandra Krishi Viswavidayalaya, Kalyani, im RBD-Design mit drei Wiederholungen durchgeführt. Die statistische Analyse ergab, dass Ocimum sanctum (rot) die besten antioxidativen Eigenschaften aufwies, da es einen hohen Gesamtphenolgehalt aufweist. Die PAL-Aktivität war ebenfalls hoch, was auch im DPPH- und ABTS-Test bestätigt wurde.
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