Casa Zarrella Mit Liebe gekocht für die ganze Familie

Casa Zarella hat mir sehr gut gefallen! Anfangs dachte ich: Da profitiert ein Kochbuchautor vom Namen und dem Bekanntheitsgrad des anderen, aber ich muss mich korrigieren. Die Rezept haben mich überzeugt. Sie sind, obwohl z.T. Klassiker, einfach zuzubereiten, schmackhaft und die Fotos der einzelenen Gerichte sind otpsich sehr ansprechend. Die Zutaten sind problemlos zu besorgen und es werden auch Alternativen angeführt. Zu Beginn des Buches gibt es erstmal auf gut 30 Seiten Tipps und Wissenswertes, dann kommt der Rezptblock und zum Schluss das Register (nach Zutaten sortiert). Die meisten Rezept sind vegetarisch. Die zu bekochende Personenzahl wird genannt, auch die Zubereitungs- und Garzeit. Was jedoch gefehlt hat, waren die Kalorienangaben der einzelnen Gerichte. Aber essen soll ja Spaß machen ;) Bei einigen Rezepten finden sich zudem Tipss von Jana Ina oder von Johann Lafer. Fazit: Lecker und gutes Kochbuch!

Ich bin ein Fan von Jana Ina Zarrella, sowie von Giovanni Zarrella. Die beiden sind einfach ein tolles Team. Nun zeigt Jana Ina, was alles für sie zu Hause im " Casa Zarrella" auf den Tisch kommen sollte. Begleited wird sie natürlich von TV Kochlegende Johann Lafer, der hier zusammen mit Jana Ina hervorragende Rezepte zusammengestellt hat. Die Rezepte sind typisch italienisch, die Klassiker dürfen nicht fehlen, aber es gibt auch brasilianische Gerichte, wie beispielsweise die gehaltvollen Schokoladenkuchen , genannt Brigadeiros. Die Bilder sind hervorragend gewählt und sind frisch und modern. Die Gerichte werden sehr gut in Szene gesetzt und machen Lust, selbst alle Gerichte nachzukochen. Es ist ein hochwertiges Buch mit einem tollen Cover, das sehr einladend wirkt. Wer jetzt noch kein Fan von den Zarellas oder der italienischen an Küche ist, sollte es ausprobieren.

Das Kochbuch ist übersichtlich aufgebaut, es werden schnell die Rezepte mit dem Register gefunden. Die Fotos sind insgesamt sehr schön und ansprechend für das Auge, das ja bekanntlich mitisst. Die Vorworte von Johann und Jana Ina sind sehr persönlich und auch etwas ausführlicher beschrieben, wie sie sich z. B. "gefunden" haben. Das finde ich super sympathisch. Ebenso, dass für die gesamte Familie gekocht wird. Sehr schön finde ich, dass Jana Ina, sowie von Johann Lafer persönliche, private Anekdoten mit in das Buch einfließen lassen. Z. B. "Familienküche, wie wir sie lieben." und "Johann Lafers Familienküche" . Das finde ich super, dass man einen kleinen persönlichen Einblick in das Privatleben so bekannter Menschen erhält. Das macht sie nahbar und auch noch sympathischer. Als Kocherfahrene und Mama identifiziere ich mich mit den Tipps, die Jana Ina und Johann vorweg geben. Diese sind sehr wertvoll. Zu den einzelnen Rezepten muss ich sagen, dass allesamt sehr einfach beschrieben und nach zu machen sind. Ich finde es sehr gut, dass die vegetarischen Gerichte gekennzeichnet sind, sowie die Anzahl der Personen und die Zubereitungszeit. Die ausführliche Step-by-Step-Beschreibung finde ich persönlich sehr gut, denn auch Kochanfänger können leicht die Rezepte zubereiten. Am Ende der Rezepte sind die Tipps von Jana Ina und Johann das I-Tüpfelchen. Des Weiteren finde ich sehr gut, dass Jana Ina mit Johann ein wirklich nahbares Kochbuch ohne viel Schnick Schnack und außergewöhnlichen Luxuszutaten entwickelt hat. Das macht die Rezepte einfach und für den Alltag gebräuchlich. Es gibt keine Ausrede mehr, dass man zu viel Zeit benötigt, für die Familie etwas Leckeres zuzubereiten, oder die Zutaten sind nicht nachzukaufen. Jeder, ob mit oder ohne Familie, kann die Rezepte leicht zubereiten. Sogar die Kinder können helfen. Es ist wirklich für Jeden etwas dabei. Ebenso, dass auch von Frühstück über Hauptgericht, Snacks, zum Dessert, sogar Smoothies alles dabei ist. eine breite Palette wird abgedeckt. Super finde ich auch, dass Jana Ina auch aus dem Nähkästchen bei den privaten Rezepten für Feiern plaudert. So kann ich mich da ebenfalls identifizieren, wenn ich die eine oder andere Rezeptidee für meine eigene Feier zubereiten kann. Alles in allem finde ich das Kochbuch von vorne bis hinten sehr ansprechend, und einfach. Man merkt, dass Jani Ina mit "Liebe" kocht. Jana Inas Idee von einem persönlichen, einfachen und als Vorbildfunktion entwickeltes Kochbuch mit Profitipps und -tricks von Johann ist gelungen. Ich habe selbst einige Rezepte ausprobiert und nicht nur ich, sondern meine gesamte Familie und meine Gäste waren positiv überrascht und fanden die von mir zubereiteten Gerichte sehr lecker. Ich empfehle dieses Buch auf jeden Fall, auch wenn der Preis auf den ersten Blick wohl für einige hoch ist. Andere Kochbücher sind auch höherpreisig angesiedelt und haben nicht den Anspruch, den dieses Kochbuch erfüllt.

Ein Drittel des Kochbuchs etwa (ebook) besteht aus der Einführung: Einleitung, Vorrat etc. Das kann man gern überspringen. Der Hauptpunkt ist, dass sie viel Wert auf Nachhaltigkeit setzt und daher nicht unbedingt empfiehlt neue Geräte etc. anzuschaffen, sondern mit dem zu arbeiten, was man schon hat. Außerdem erklärt sie, dass sie seit zwei Jahren vermehrt vegetarisch unterwegs ist, wobei sie da noch Nachholbedarf hat, denn sie genießt gern Fisch und Meeresfrüchte. Daher lautet die genaue Bezeichnung pescetarisch. Bei der Rezeptanordnung hat sie sich an das klassische System gehalten. Frühstück, Hauptspeisen und Desserts, wobei dann noch eine Rubrik zu Festen kam, was ich ganz witzig fand. Aber diese hätte man locker in die anderen Rubriken einbauen können. Von den Zutaten: Sie versucht möglichst auf raffinierten Zucker zu verzichten und setzt daher auf Datteln und Agavendicksaft etc. Außerdem sind die Rezepte sehr Bananen und Avocado-lastig. Diesen Zutaten sollte man also zugeneigt sein. Mir persönlich haben die Pancakes mit Haferflocken und Bananen geschmeckt, aber mir fehlt zum Frühstück ein Brotrezept. Es ist sehr Smoothie beziehungsweise Joghurt-lastig. Ich brauche aber morgens auf nüchternen Magen etwas Warmes. Außerdem finde ich auch ihr Erdbeertiramisu lecker und die Basilikumschnecken. Das wichtigste Kriterium hat sie aber auf jeden Fall erfüllt: Die Rezepte sind durchweg alle absolut machbar!

Kurz und knapp: ein tolles Kochbuch, welches mit viel Liebe und lecker gestaltet wurde. Das Cover ist nichts besonderes, überzeugt aber mit seinen hellen und bunten Farben. Auch innen ist die Gestaltung schön - zu jedem Rezept ein Bild (was meiner Meinung nach beim Kochen sehr hilft!), nicht überladen, schön übersichtlich. Genau wie ein Kochbuch eben sein soll. Die Rezepte sind abwechslungsreich, mit "normalen" Zutaten, sodass man nicht in hundert verschiedene Läden rennen muss ;) Es macht definitiv Lust dazu, nachzukochen und sich auszuprobieren in der italienisch und brasilianisch angehauchten Küche. Insgesamt ist das Buch folglich toll, es sind einfach nachzukochende oder nachzubackende Rezepte, die jetzt keine Back- bzw. Kochkünste eines 5-Sterne-Kochs abverlangen. Insgesamt kann ich also definitiv eine Empfehlung aussprechen! :)