East. 120 ricette vegane e vegetariane da Bangalore a Pechino
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- Italienisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
13.03.2026
Illustriert von
Monika Forsberg
Verlag
Guido Tommasi Editore-DatanovaSeitenzahl
304
Maße (L/B/H)
25,4/19,7/2,7 cm
Gewicht
1200 g
Übersetzt von
Silvana Mancuso
Sprache
Italienisch
EAN
9788867534517
Chi pensa che per organizzare una cena tra amici bisogna servire la carne o il pesce? Sicuramente non l'autrice di questo meraviglioso libro. Per lei, portare modernit� in cucina non significa mettere in tavola piatti stravaganti, elaborati e che richiedono dai tre ai cinque giorni lavorativi per essere preparati. Modernit� significa seguire ed accogliere le esigenze della societ� odierna, maggiormente attenta e consapevole, che si orienta sempre pi羅 verso una dieta vegetariana o vegana: che protegge il nostro corpo, gli animali e il pianeta. Ecco che entra in gioco Meera Sodha: autrice della rinomata rubrica "New Vegan" sul Guardian e di libri di cucina vegetale di successo, Meera vi accompagna in un viaggio culinario tra i sapori e i profumi delle tradizioni asiatiche. East 癡 un must-have per chi 癡 vegano, vegetariano, o semplicemente desidera esplorare una cucina deliziosa che 癡 anche, naturalmente, senza carne. Questa colorata selezione di ricette, vi aiuter� a scoprire che la cucina vegana non 癡 per niente noiosa e non richiede ingredienti difficili da trovare o preparare: vi baser� un po' di inventiva e alcuni consigli per stupire i vostri ospiti con un pasto sostanzioso e pieno di gusto. Seguendo semplici passaggi e facendovi attirare dalle invitanti fotografie di David Loftus preparerete un buonissimo laksa, dei pancake coreani al kimchi, del tofu gustoso al peperoncino o dei dolci brownie al miso, tutto con pochi, o addirittura senza, derivati di origine animale. Intraprendendo insieme a voi un viaggio culinario dall'India all'Indonesia, da Singapore al Giappone, passando per Cina, Thailandia e Vietnam, Meera Sodha vi aiuter� anche a creare una dispensa, con tutti i condimenti e le erbe necessarie per realizzare dei capolavori per il palato e portare sapori e profumi nuovi e affascinanti a tavola... Sicuramente riuscirete a convincere anche i pi羅 scettici a viaggiare nel mondo vegano e vegetariano dei Paesi asiatici, da Bangalore a Pechino.
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